{"id":86614,"date":"2024-05-15T14:26:26","date_gmt":"2024-05-15T12:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/?post_type=itinerario&#038;p=86614"},"modified":"2025-05-15T16:12:44","modified_gmt":"2025-05-15T14:12:44","slug":"la-via-del-pane-saba-un-paese-unito-da-una-tradizione","status":"publish","type":"itinerario","link":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/itinerari\/la-via-del-pane-saba-un-paese-unito-da-una-tradizione\/","title":{"rendered":"La via del Pane Saba: un paese unito da una tradizione"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u201cPani \u2018e saba<\/em> \u00e8 un dolce \u201c<em>po legai sa genti antiga e po legai su santu<\/em>\u201d (per legarsi ai propri avi e per chiedere la grazia al santo). Un percorso alla scoperta di Sini, del suo centro storico e delle sue architetture attraverso i riti del dolce tradizionale votivo la cui ricetta fatta di mandorle, uva passa, sapa, farina e spezie profumate risalente al 1700, unisce generazioni e rappresenta tutto il suo popolo.\u00a0 Partendo dalla \u201cCasa Cau\u201d si percorrer\u00e0 un itinerario tra vie e case antiche in ognuna delle quali verr\u00e0 raccontato il percorso di preparazione del dolce che ricopre tutto l\u2019anno solare: la raccolta delle mandorle, il ritiro del mosto per preparare la sapa, l\u2019essicazione delle bucce d\u2019arancio come spezia. Sino ad arrivare a narrare il ruolo della donna nel tramandare questa preziosa tradizione.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":86616,"template":"","meta":{"COMUNE":[],"note":[],"images":[],"adesioni":[],"footnotes":""},"class_list":["post-86614","itinerario","type-itinerario","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari\/86614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari"}],"about":[{"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/itinerario"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari\/86614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86617,"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari\/86614\/revisions\/86617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monumentiaperti.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}