L’ESIT – Ente Sardo Industrie Turistiche nasce in Sardegna negli anni ’50 con il preciso compito di costruire e gestire una decina di alberghi divisi tra la costa e le parti interne della Sardegna. Tra le strutture ricettive più famose e di successo vi è il Grand Hotel, che sorge sul lungomare, in uno dei siti più panoramici di Alghero, con novanta posti letto, operativo per almeno vent’anni. Negli anni ‘60 con l’aumento del numero dei turisti e degli alberghi, viene meno la funzione dell’ESIT di gestire il Grand Hotel: l’imprenditoria turistica algherese è matura per gestire flussi turistici che scelgono di trascorrere le vacanze in città e, contemporaneamente, si impone l’esigenza di qualificare il personale che opera nel settore. Il Grand Hotel nei primi anni ’70, di conseguenza, da albergo si trasforma in scuola, ospita le classi dell’Istituto Alberghiero, prima come sede distaccata dell’Istituto Alberghiero di Sassari e dal 1979 in autonomia. Attualmente la struttura dell’ex albergo, dopo opportuni adattamenti, ospita tre indirizzi professionali: accoglienza, enogastronomia e sala bar.
Menu
