La Torre di San Giovanni, realizzata in pietra arenaria nel XVI secolo, a suo tempo maestosa come la vicina torre di Sulis, venne ridimensionata per ragioni militari nel periodo Sabaudo, durante la prima metà del 1700, pur conservando le caratteristiche originarie dello stile catalano-aragonese. Nonostante il ridimensionamento, l’insieme appare ancora oggi imponente e la Torre conserva intatto tutto il fascino di un tempo con circa 10 metri di diametro, quasi 60 di circonferenza e mura con ben 4,30 m. di spessore.
La struttura è ricoperta da una volta sostenuta da possenti costoloni disposti a raggiera e affogati direttamente nelle mura perimetrali, a un’altezza di circa la metà dello sviluppo totale del piano.
L’attuale piano terra ospita oggi l’esperienza di gioco “Digital Canvas” sviluppata nell’ambito del progetto europeo MED GAIMS GAmifIcation for Memorable tourist experienceS.