La chiesa di Santa Maria è l’edificio di culto più antico di Guspini ed è datato all’XI-XII secolo. Di stile romanico-pisano, l’edificio era annesso a un antico monastero, oggi scomparso, in un luogo ricco di acque sorgive perenni. La presenza nelle vicinanze della fonte nota come “Sa Mitza de Santa Maria” e di queste acque, ne facevano meta costante dii pellegrini, che ne raccoglievano il prezioso liquido ritenuto terapeutico e miracoloso.
L’edificio romanico venne riedificato in stile gotico nella prima metà del XIV secolo, ma completamente rifatto nel 1700; oggi la chiesa di Santa Maria di Malta segue ancora alcune linee architettoniche del 1200 con impianto trinavato e abside rivolta a sud est. All’interno della chiesa si conservano alcuni arredi sacri di grande importanza, come l’altare maggiore in marmo finemente decorato e un’acquasantiera in trachite grigia, una tela dipinta da Michelangelo Medici del 1796 e una campana in bronzo, con iscrizione datata 1698, sostituita nell’agosto 1987 da una copia.