Dedicata all’Assunta, sorge su una preesistente ecclesia di età bizantina ampliata nel corso dei secoli. Tra il 1729 e il 1745 l’edificio è stato riedificato secondo gli schemi del barocco piemontese. Annesse alla Cattedrale si potranno visitare la torre campanaria, le tombe bizantine (scalinata esterna) e le prigioni ecclesiastiche (fianco Palazzo Arcivescovile).
