Tra il 4000 e il 1000 a.C. si svilupparono insediamenti umani nel Mediterraneo grazie all’uso dei metalli, alla diffusione di lingue indoeuropee e alle vie di scambio. In Puglia emersero villaggi circolari come Bitonto. Nel XII secolo a.C., l’arrivo dei Greci fuse culture locali e greche, mantenendo difese e introducendo modelli urbani.
Con l’espansione romana dal III secolo a.C. la rete viaria apula fu organizzata attorno al castrum. Bitonto aveva un tempio sull’Acropoli dedicato alla divinità pagana Minerva, trasformato poi nel culto della Madonna cristiana. Dopo la caduta di Roma nel 476 d.C., la città fu abbandonata a causa delle difficoltà, rinascendo solo nell’alto Medioevo. Nel periodo medievale, un castro (una fortezza) bizantino difese Bari e sulla sede del tempio di Minerva sorse la prima chiesa cristiana.
Bitonto subì riassetti urbanistici tra il XIV e il XVIII secolo. Nel XIX secolo furono realizzati terrapieni e muri di contenimento per protezione. Questi furono gli avvenimenti che narrano l’evoluzione millenaria di Bitonto.
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